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小売業の業態とは？

英語：Retail formats

別名：小売の業態, 小売業態

小売店を、売り方や品ぞろえ、店の規模などで分けた類型。百貨店、スーパー、コンビニ、ドラッグストア、ネット通販などがあります。

同じ「ものを売る店」でも、売り方によって、客層も利益の出し方も違います。百貨店は高級品や接客を中心とし、スーパーは食品を中心に日常の買い物を支えます。コンビニは小さな店で、長い営業時間と近さを特色にします。ドラッグストアは医薬品に加えて日用品や食品も扱い、家電量販店は専門性で選ばれます。

業態の勢いは、生活習慣や人口の動き、ネット通販の広がりなどで入れ替わります。ある業態が別の業態の商品を取り込んで、境界があいまいになることも続いています。たとえばドラッグストアが食品を増やす動きは、スーパーとの競争を生みます。

統計では、経済産業省の「商業動態統計」などが業態別の販売額を示します。数字を読むときは、店舗数の増減と既存店の売上の違い、そして物価の上昇が売上に与える影響を分けて見る必要があります。

例：ある地域にドラッグストアが出店して食品を安く売り始めると、近くの小さなスーパーの客が減る、といったように、業態をまたいだ競争が起こります。消費者は、価格と近さで店を選び分けます。

業態は、会社の名前ではなく売り方の分類です。同じ会社が複数の業態の店を運営することもあり、一つの店が複数の業態の特徴を併せ持つこともあります。業態別の統計は、分類の改定で過去と比べにくいことがあります。